Deze gepaneerde lekkerbek bestaat in de basis uit een mooi stuk Alaska Pollak. De Alaska Pollak is een vissoort die qua smaak erg toegankelijk is door de zachte vissmaak. Daarnaast heeft de Alaska Pollak een fijne structuur. De lekkerbek wordt voorzien van een paneer laag naar eigen receptuur.

Bereidingswijze:
Ontdooien: n.v.t.
Oven: n.v.t.
Magnetron: n.v.t.
Frituur: Frituren in olie of vet bij 180 °C.Na enige tijd zal het product gaan drijven.Na ca. 1 minuut drijven is het product klaar voor consumptie.
Bakken in de pan: Bakken in olie of vet op een matig hoog vuur gedurende 6-8 minuten.Het product hierbij meerdere malen omkeren.